彰化,擁有台灣穀倉的美名,豐富的在地文化傳承風俗,在台灣本島上面積不大,卻是居住了百萬市民的「大」縣市。這裡有歷久彌新的古蹟、水光山色的美景,還有各式各樣深具地方特色的極品小吃,想要一訪彰化的美味樣貌嗎?讓我們跟著在地達人的腳步,開啟美食GO模式,出發!
 
順著山勢而建造的八卦山天空步道,是以輕型鋼架為結構,從空中穿越卦山路,由著名的大佛座落處順勢蜿蜒而上,全長1005公尺,離地約3-5層樓高,部分路段可透視橋下樹影綠林,頗有漫步空中、心跳加速的刺激感。沿途經過荷花生態園區、忠烈祠、棒球場、彰化藝術高中等景點,不僅能夠欣賞八卦山周邊的景致,也能將彰化市區美景盡納眼底。來到天空步道,記得穿上好走的鞋子,穿著長袖、長褲,迎風漫步其中! 

順著天空步道,可看見舊成功營區,也就是現在的彰化藝術高中,彰化生活美學館也坐落於此。綠樹叢叢、古色古香的木造建築、茂盛的草地,可遇見各種植物、昆蟲、動物,這裡不但是彰化親子旅遊勝地,近年來也成為婚紗攝影的熱門景點,是一個與大自然的和諧共存的美麗知識學堂。
 
 
天空漫步享受綠蔭清風後,時間已近中午,達人吳宥宏推薦的排隊美食口袋名單真不少,彰化肉圓、爌肉飯、冰品店,每一家都有獨到的口感與特點,不怕你嫌多,就怕你沒有夠大的肚腹,海納其中! 

彰化著名的爌肉飯,特色店家如:蚵ㄚ仁、老店朱、阿全及魚市爌肉飯。跟隨達人吳宥宏腳步,我們來到「魚市爌肉飯」,這裡的爌肉肥瘦勻稱,在老闆娘獨家燉煮功夫下,吃起來古樸有質感,Q彈不膩唇齒留香,廣受在地人喜愛。 

彰化是肉圓的一級戰區,老担阿璋、阿三、北門口肉圓,山頭林立、各領風騷。各店家都人氣滿滿,令人眼花撩亂、目不暇給,最好的決定就是跟著達人走,準沒錯!中正路一段的北門口肉圓,從油鍋中撈起白色蓬鬆的肉皮,口感十分酥脆,肉塊、蛋和香菇組合成豐富的內餡,在嘴裡有著多層次的口感,搭配香氣十足的獨門醬料,擄獲饕客芳心。與酥脆的肉圓相應,必點龍骨髓湯,龍骨髓包覆蛋花、絞肉、蔥花,口感濃郁。 

品嚐完主食後,自然要來個幸福的甜點時刻,達人吳宥宏帶大家到60年傳統美味的「彰化木瓜牛乳大王」,品嚐招牌飲品-木瓜牛乳,濃郁的木瓜香氣,天然新鮮的口味,讓人口口滿足。老闆嚴選屏東紅豆,慢火燉煮熬製出紅豆牛奶冰,綿密的口感,剎那間幸福滋味湧上心頭,令人久久難以忘懷。
 
號稱是全台最大的花園-田尾公路花園,是走訪彰化不可少的美麗景點。沿著台一縣省道進入田尾鄉,映入眼簾的是綠意盎然百花盛開的景色,令人心曠神怡。每到假日總有絡繹不絕的人潮,繁花爭奇鬥艷,在花海中漫步,讓人身心舒暢。百花齊放的道路兩旁,數以百計的店家坐落在此,獨特的風格及別出心裁的裝置,是田尾花園最大的特色。這裡有不少的花朵植物,是花農用附近的農地自產自銷,種類繁多成為中南部最大的花卉批發中心,隨著產業的轉變,農業與觀光的完美契合,為田尾帶來美麗的新商機。
 
 
滿園春色飽覽之後,可以前往車程不遠的北斗鎮,這裡的美食一條街應該非「中華路」莫屬了!從「肉圓瑞」、「肉圓生」、「肉圓火」、「肉圓儀」,北斗肉圓的香氣撲鼻而來。達人指點我們,踏入老店「肉圓瑞」品味,這裡的肉圓外皮帶點醬色,三角錐型造型呈現,內餡有滿滿的胡椒香氣,令人食指大動! 

北斗中華路著名的店家不少,肉圓店更是家家興旺、人氣爆棚,著名的「洪瑞珍餅店」及堅持手工精致的冰火冰品店也在此。冰火冰品店冬季招牌是「鮮奶芋頭薏仁湯」,在老闆娘堅持每天手工現做,細心熬煮,兼顧健康與食材安心,發展出自己的獨特口感,深得彰化人的肯定。
 
彰化市的「大元餅行」,最有特色的產品就是鹹麻糬,藏身彰化市城隍廟巷內,外觀本土、傳統的店面,可以品嚐出麻糬外皮特別Q、嫩,內餡十分酥香的口感,也可以吃出老闆多年的堅持與用心。 大元麻糬採用本地農畜產品,主要原料如糯米、蔗糖、豬肉、豆沙、芋頭等等,製造過程禁止加添人工甘味、化學香料、防腐劑等等,堅持保持傳統、古早味,因此產品保存期限較短,享受美食要盡早。 

除此之外,曾入選百大美食的彰化市「寶珍香」桂圓蛋糕,也是推薦伴手禮之一,使用台灣生產桂圓,製作過程中不添加任何一滴水,吃起來口感特別鬆軟,老闆用料相當實在,桂圓甜而不膩,融和在嘴巴裡真是絕妙好滋味。 

創始於北斗的「洪瑞珍餅店」,人氣首選花生酥糖、核桃酥,酥脆的口感,是家人茶餘飯後,說笑聊天的必備茶點。具有傳承一甲子的好味道,不能錯過的古早美味。
 
  寓騰保險經股份有限公司 總經理 
www.uteam.com.tw 

道地彰化好青年,在故鄉深耕開拓十多年,用最實在真摯的心和保險專業,回饋造福鄉親。對彰化瞭若指掌的吳宥宏總經理,帶大家深入中部美食之都,一覽彰化自然與人文之美,更品嘗在地人也排隊比讚的美食,讓您輕鬆規劃彰化一日遊美食攻略。
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